Logo ZenStore

Alga Carragheen - Lichene Marino

Marca: ZenStore
Codice articolo: 02099
Prezzo consigliato: EUR 4,29
Prezzo scontato: EUR 3,86
Risparmi: EUR 0,43 (10%)
Disponibilità: solo 15
Ordina adesso e riceverai il tuo ordine entro mercoledì 14 dic.
L'Alga Carragheen presenta tre principali categorie di proprietà: emulsionati, per rendere la consistenza maggiormente gelificante; cosmetiche in grado di idratare e nutrire la cute ed i capelli; e terapeutiche, poiché contribuisce a guarire infiammazioni e beneficiare l’apparato respiratorio e digestivo.

Il lichene marino (Chondrus Crispus) appartiene alla famiglia delle Gigartinaceae, ed è comunemente denominato muschio d’Irlanda, crondo crispo, alga rossa o muschio marino, ma lo pseudonimo maggiormente diffuso è Carragheen, ripreso da un territorio dell’Irlanda, luogo nel quale affonda le sue origini.

È stata originariamente reperita su entrambi i lati dell'Oceano Atlantico, lungo la costa canadese e nei paesi racchiusi tra Islanda e Spagna, soprattutto l’Irlanda e la Gran Bretagna. Lo si può trovare a riva, ancorato alle rocce, dove si riscontra un’assenza di profondità, o in piscine naturali scarsamente drenate, ma resiste anche negli abissi marini.

È una piccola e spontanea alga rossa, della quale viene impiegato e trattato il tallo. I suoi rami o fronde presentano una struttura a ventaglio e raramente la sua lunghezza si estende oltre i 15 cm. Vengono colte risparmiando la base, in moda da permettere un’ulteriore ricrescita e, successivamente, vengono pulite e lasciate essiccare. Presentano una consistenza gelatinosa, sono prive di odore,  ed il loro colore varia in relazione alla luce: è un rosso-marroncino al buio, mentre al sole assume una sfumatura giallo-bianca. È idrosolubile, ma non è possibile diluirlo negli oli.

Il lichene marino contiene numerosi valori nutrizionali:

  • Fibre igroscopiche/amidi polissacaridi (carraghenina, famiglia di galattani);
  • Sali minerali: iodio, magnesio, zolfo, calcio, potassio, ferro, manganese, fosforo, selenio, zinco;
  • Vitamina: C, B;
  • Acidi grassi polinsaturi, acido usnico, acido cetrarico;
  • Carboidrati, fibre, lipidi, proteine; Sorbitolo e dulcitolo;
  • Gruppi solforati, polisaccaridi, triterpeni, lichenina, amminoacidi (taurina).

Curiosità: Durante la seconda guerra mondiale, nei periodi nel quale dominava una mancanza di cibo, gli  abitanti dell’Inghilterra del sud e della Francia del nord  iniziarono a sfamarsi con il lichene marino. Si riscontrò un calo delle malattie riguardanti le vie respiratorie.

Il lichene marino - alga Carragheen presenta tre principali categorie di proprietà: emulsionati, per rendere la consistenza maggiormente gelificante; cosmetiche, in grado di idratare e nutrire la cute ed i capelli; e terapeutiche, poiché apporta numerosi sali minerali all’organismo, contribuisce a rafforzare il sistema immunitario ed infine a guarire ulcere, infiammazioni e beneficiare l’apparato respiratorio e digestivo.

Ecco elencate tutte le sue innumerevoli proprietà: Depurative, antimicotiche, lassative, antinfiammatorie, antibatteriche, idratanti, nutrienti, antivirali, antiacida, lenitive, leviganti, protettive, gastro protettive, anticoagulanti, antisettiche, emollienti, disintossicanti, antibiotiche, fungicide, antitumorali, antimicrobiche, chelanti, drenanti.


Proprietà emulsionanti (E407)


  • Emulsionanti: Accompagnata dall’acqua, infonde, al composto liquido, una consistenza viscosa e gelatinosa. Perfetto come viscosizzantestabilizzante e gelificante.
  • Addensante: La capacità addensante, per migliorare la consistenza di qualsiasi pietanza, viene trasmessa dai polisaccaridi e gli amidi, tra cui la carragenina.
  • Può essere abbinata ad un tensioattivo per realizzare la schiuma in un composto gelatinoso.

Proprietà cosmetiche


  • Nutrienti/Emollienti per la pelle: La sua assunzione apporta benefici alla pelle, esteriormente, nutrendola e proteggendola, inoltre collabora a migliorarne il suo aspetto. Favorisce il risanamento della cute affetta da eczemi, scottature, psoriasi e rossori cutanei. Utile, infine, anche per le unghie.
  • Idratanti per i capelli: Scioglie i capelli dai nodi rendendoli lisci e pettinabili. Inoltre protegge il cuoio capelluto.
  • Antisettico: Si rivela un ottimo rimedio naturale per la pelle impura, difatti sembra opporsi alla formazione di acne e brufoli.

Proprietà terapeutiche


  • Depurativo per il colon: Regolarizza la flora batterica e ristabilisce il suo corretto funzionamento. Grazie alla formazione di una massa gelatinosa è in grado di depurare l’organismo, in particolare l’intestino, da tossine, acido, funghi, metalli pesanti, sostanze radioattive e gas, favorendone l’espulsione. In questo modo è possibile allontanare naturalmente la possibilità di riscontrare la costipazione, dissenteria e stitichezza, evitando l'uso dei dannosi lassativi.
  • Antinfiammatorio: La capacità sopracitata viene consolidata da questa proprietà, la quale agisce sulla mucosa e propone una cura generale per il sistema digerente e un coadiuvante per le coliti ed il colon irritabile. Inoltre questa qualità apporta vantaggi anche al sistema uro-genitale.
  • Espettorante/Antipiretico: Da sempre queste proprietà rendono il lichene marino un'eccellente soluzione per quei giorni freddi in cui si ci imbatte in un fastidioso raffreddore oppure una spiacevole febbre. Indicato, inoltre, per blandire tosse e asma, favorire la guarigione della bronchite e per contribuire al rinvigorimento del sistema respiratorio.
  • Anticoagulante: Depura il sangue eliminando i lipidi e colesterolo, alleviando l’ipertensione ed assicurando un’ottima protezione al cuore per evitare di riscontrare l’arteriosclerosi.
  • Sazianti: È efficace se aggiunto alle pietanze durante una dieta poiché riduce l’appetito e favorisce la perdita di peso.

Il lichene marino - alga Carragheen presenta un uso cosmetico, da inserire come ingrediente in ricette cosmetiche, o un uso terapeutico, per la preparazione di una tisana o per condire ed addensare innumerevoli pietanze. Nella cucina vegana, vegetariana e dei celiaci è molto diffuso. Può essere accompagnato dalla gomma xanthana o sostituire la gelatina animale.

Percentuale di utilizzo nelle ricette: dal 0,1% al 2%.


L'alga carragheen, seguendo il procedimento sottoscritto, può assumere la consistenza di un gel:

  • Ottenere il gel: Riscaldare, in un contenitore, dell’acqua distillata, aggiungere il lichene marino ed accertarsi di raggiungere una temperatura di 70°. Mischiare accuratamente con l’aiuto di un mixer e continuare la cottura per qualche altro minuto. La consistenza verrà ottimizzata nella fase di raffreddamento.

Con il gel ottenuto, l’uso del lichene marino si amplia, proponendoci nuove e numerose possibilità di utilizzo. Di seguito ne elenchiamo alcune:


Uso esterno


  • Ingrediente efficace da inserire, per conferire le sua proprietà, nella preparazione di crema, gel per viso e capelli, doccia gel, lozionidetergentidentifricio, maschere e fissatori per prodotti cosmetici.
  • Perfetto per viscosizzare, stabilizzare e gelificare  le emulsioni.

Uso interno


  • Preparazione della tisana: Versare 2 grammi in un pentolino riempito d’acqua e portare ad ebollizione il liquido. Aspettare qualche altro minuto prima di spegnere il fuoco ed infine riporre il coperchio ed attendere un quarto d’ora. Flirtare la tisana e assumerla lontano dai pasti.
  • Addensante: Risulterà utile per addensare  zuppe, minestre, brodi, stufati, dolci, salse, budini, marmellate o come stabilizzante per la preparazione di gelati.
  • Condire: Aggiunto alle pietanze donerà un sapore caratteristico e distinto, ad esempio vi consigliamo di aggregarlo all’insalata oppure impiegarlo come condimento in svariati piatti.
  • Bevanda terapeutica: Per ricevere un effetto benefico alle vie respiratorie o all’apparato digestivo, cuocere in acqua o latte ed aggiungere un po’ di zucchero o miele per rendere la bevanda più dolce.
  • Cottura: Possiamo ottenere un risultato diverso a seconda della durata: una cottura prolungata, come già detto, permetterà al tallo di assumere una consistenza gelatinosa; mentre, leggermente abbrustolito, il lichene marino può essere consumato come verdura. Si può gustare anche non cotto.

Conservazione: Riporre il prodotto in un recipiente chiuso ermeticamente posto lontano da umidità, luce e calore.

Avvertenza: Sottostare al dosaggio raccomandato.

Controindicazioni: In caso di qualche patologia, in particolare quelle che riguardano l’apparato urinario, o assunzione di farmaci, è necessario richiedere il consenso del medico. Non somministrare alle donne in gravidanza, in fase di allattamento o ai bambini di età inferiore ai tre anni.

Chi ha acquistato questo articolo ha comprato anche...

Articoli Consigliati

Alga Klamath

Alga Klamath

L'Alga Klamath è tra le fonti più ricche di omega 3- e omega 6, in particolare di acido linoleico. Il peso secco dell'alga klamath è costituito da oltre il 60% di proteine, sono presenti inoltre aminoacidi liberi assimilati molto facilmente, tra i quali in proporzione ottimale quelli necessari all organismo umano.

EUR 3,80 EUR 2,00 1 gr

Alga laminaria Tallo polvere

Alga laminaria Tallo polvere

L'alga laminaria digitata è ricca di minerali quali iodio, ferro magnesio, potassio e calcio, oltre che di numerose vitamine ed oligoelementi, ottima quindi come fonte di sostanze nutritive. Essa ha capacità anti-ipertensive, anti-virali ed anti-tumorali. Il suo alto contenuto in iodio la rende un alimento utilissimo per la perdita di peso, aumentando anche il senso di sazietà. Quest'alga può poi essere applicata su ferite ed irritazioni, andando a lenire. Può infine essere assunda per stimolare le contrazioni dell'intestino.

EUR 3,99 EUR 3,59 100 gr.

Clorella Alga polvere

Clorella Alga polvere

La Clorella è un'alga unicellulare che contiene la più grande fonte di clorofilla di tutti i vegetali esistenti. Essa ha ottimi valori nutrizionali, tra cui proteine di facile assimilazione ed amminoacidi essenziali, per questo è spesso usata da chi pratica sport. Inoltre la forma delle sue celle risulta utilissima in quanto può aumentare i globuli rossi, la pulizia del sangue ed il benessere in generale. Ha Inoltre ottime proprietà antiossidanti, disintossicanti e prebiotiche.

EUR 6,50 EUR 5,85 50 gr.

Alga Kelp

Novità! Alga Kelp

L'alga kelp, un'alga laminaria di colore marrone, risulta particolarmente conosciuta per la sua alta concentrazione di iodio. Essa è inoltre particolarmente ricca di acido glutammico che la rende l'ideale come esaltatore di sapidità.

EUR 9,99 EUR 8,99 200 gr

Le recensioni dei nostri clienti

Attendere! Caricamento in corso.

Lascia una recensione

Vuoi lasciare un commento? Effettua il login o registrati!

Newsletter

L'articolo Alga Carragheen - Lichene Marino è stato aggiunto al carrello

L'articolo è stato aggiunto al carrello.