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Tè Verde Cinese - GunPowder - Special

Marca: ZenStore
Codice articolo: 02137
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Té verde tipico della tradizione cinese, ottimo come antibatterico naturale, come antiossidante, e per le sue capacità dimagranti.

Inci: Cammellia sinensis L. Kuntze

Contenuto: Solo foglie selezionate.

 

La Camellia sinensis è un genere di pianta della famiglia Theaceae specifica per la produzione di vari tè che si ottengono grazie alla lavorazione delle foglie e dei suoi germogli. Soltanto i metodi di lavorazione differenziano le varie tipologie.
Questa pianta, originaria della parte continentale del Sud e Sudest asiatico, oggi è coltivata in tutto il mondo, soprattutto in regioni a clima tropicale e subtropicale dove le foglie per la lavorazione del tè verde non subiscono ossidazione. 

La Camellia sinensis può crescere oltre i due metri, ma per semplificare la coltivazione spesso vengono mantenute le dimensioni di un piccolo albero. La Camellia sinensis ha un fusto eretto sostenuto da forti radici.

Le foglie ovato-acuminate sono lunghe, larghe, hanno un margine dentato, un colore verde lucente ed ogni foglia contiene il 4% di caffeina.
I fiori sono semplici, di piccole dimensioni e possono avere tonalità di colore giallo o bianco.


In Cina vengono prodotti e usati frequentemente mille varietà di tè. Ogni varietà prende il nome dal luogo di origine e da particolari caratteristiche. Ad esempio il Gunpowder (珠茶; pinyin: zhū chá) è il tè verde cinese più noto al mondo ed è caratterizzato da un sapore pungente.
Caratteristica principale di questo tè è la forma simile ad una pallottola che viene data alle foglie durante la lavorazione e il suo aroma lievemente fumoso, proprio per questo l'origine del nome è stata messa in relazione con la somiglianza alla polvere da sparo, alludendo ad un tè che "esplode" in una foglia allungata se messo in infusione.
Oggi il Gunpowder è arrotolato a macchina, ma nelle varietà più pregiate viene utilizzato il metodo tradizionale a mano.

 

Curiosità

A differenza della caffeina presente nel caffè, la teina viene liberata gradualmente nel corpo svolgendo un’azione più moderata rispetto al caffè.

 

Controindicazioni del tè verde

In caso di assunzione di farmaci sarebbe opportuno evitare di bere tè, oppure attendere diverse ore prima di berlo.

In soggetti ipersensibili, come chi soffre di ipertensione un uso eccessivo di tè verde può creare agitazione e nervosismo, in questo caso si consiglia di sospendere o diminuire l’assunzione di tè.

A chi soffre di insonnia, invece, si consiglia di non bere questo tipo di tè prima di andare a dormire, ma di sostituirlo con un tè bianco, più “leggero” rispetto alle altre varietà

In ogni caso il parere di un medico è sempre da preferire.

Fin dall’antichità il tè verde è considerata una bevanda della salute, utile nel ridurre il rischio di ipertensione, contiene proprietà toniche, diuretiche, depurative, antiossidanti e antifiammatorie e molte altre.

 

Proprietà antibatterici naturali

Le sostanze contenute nel tè verde sono in grado di contrastare l'azione di uno dei batteri presenti nella cavità orale, lo Streptococcus mutans e di prevenire così la carie. Consigliato quindi l'utilizzo giornaliero ed i risciacqui effettuati tramite lo stesso.

 

Poroprietà antiossidante

Nel tè verde troviamo principalmente gli antiossidanti, i quali sono necessari al nostro organismo per rallentare l'invecchiamento cellulare, favorire la rigenerazione dei tessuti e contrastare i radicali liberi, che possono essere responsabili delle malattie degenerative.

 

Proprietà antimutagenica e antitumorale

Il Gunpowder contribuisce ad inibire la diffusione delle cellule tumorali nel fibroma uterino e ad ottenere una riduzione del peso e del volume dei tumori.

 

Proprietà dimagrante e lipolitica

Un'altra proprietà fondamentale del tè verde è quella dimagrante dovuta alle metilxantine la quale ha un effetto sul metabolismo. Inoltre esso ha capacità lipolitica, in quanto favorisce l'eliminazione dei grassi dagli adipociti, per stimolazione enzimatica.

Queste sostanze promuovono quindi la perdita di peso sfruttando le risorse dei grassi che si trovano nel tessuto adiposo e la loro eliminazione.

Esso agisce quindi tramite vari processi:

  • azione ipoglicemizzante, perché riducono l'assorbimento degli zuccheri;
  • azione detossinante, indicata in caso di ritenzione idrica, cellulite e infezioni delle vie urinarie come la cistite, attraverso la diuresi favorisce l’eliminazione di grassi e zuccheri mediante il drenaggio dei liquidi;
  • azione remineralizzante, favorendo il metabolismo delle ossa e dei tessuti e l’alta percentuale di fluoro permette la mineralizzazione dello smalto dei denti.

 

Proprietà antidegerenativa

I principi attivi del tè verde sono in grado di proteggere le cellule cerebrali dai danni tipici delle malattie neurodegenerative ottenendo un’azione sinergica. Ottimo quindi se utilizzato come prevenzione.

Altre proprietà

Inoltre il tè verde contribuisce a regolare la pressione sanguigna, ad inibire lo sviluppo dei virus e dei microrganismi responsabili della polmonite. Capace poi di bilanciare i livelli degli zuccheri nel sangue, regolare i livelli di colesterolo e di proteggere la nostra pelle dagli effetti dannosi dei raggi UV.

Di seguito è riportato il metodo tradizionale cinese per preparare questo té verde. Esso è molto semplice ed include decisamente pochi step.

Necessario:

  • Circa 10 grammi di prodotto.
  • Circa 200 ml di acqua.
  • Una teiera e delle tazze.

Procedimento: Portare i 200 ml di acqua ad ebollizione  e versarli in una teiera. Aggiungere quindi i 10 grammi di foglie, lasciando in infusione per almeno 2-3 minuti. Per estrarre completamente il principio attivo possono essere necassari anche circa 10 minuti. Dovrete infine eliminare con un colino ogni parte solida rimanente, versando il té all'interno della tazza. Non resta che servirlo e bere.

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