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Ananas gambo tisana - Erbe officinali

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Il gambo d'ananas contiene una grande quantità  di un enzima chiamato bromelina, vitamine tra cui la vit C, la vit A e B e anche una preziosa fonte di sali minerali. La bromelina svolge una funzione fluidificante sul muco, anticoagulante, antinffiammatoria. Indicata per combattere cellulite, vene varicose e dolori articolari.

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Nome Botanico:  Ananas Sativus

Forma : gambo triturato

Odore:  vegetale dolciastro

Uso: cosmetico-alimentare
 
 
La pianta
L'ananas gambo è una pianta perenne, che si presenta con fantastici fiori violacei compatti su di uno stelo breve e robusto. La pianta, originaria del Sud America, comprende otto specie diverse, ed è oggi coltivata anche nelle Hawaii, nelle Filippine, nell'Asia sud-orientale, in America Latina, in Florida e a Cuba. Predilige in effetti un clima sub-tropicale.

La storia
La pianta, chiamata dagli Indi "Anana", fu portata proprio da questi nelle isole Caraibiche, in particolare a Guadalupe, dove Colombo la scoprÌ per la prima volta.
Da quest'ultimo fu poi portato in Europa e poi nelle Filippine come frutto pregiato ed esotico.
Solo nel 1700 iniziò la sua coltivazione in Inghilterra.
Il succo del gambo di ananas, per la sua attività  enzimatica, era utilizzato già  nel XVIII secolo come rimedio per facilitare le digestioni difficili.
Ad oggi l'ananas è uno dei frutti tropicali più conosciuti al mondo.

Il prodotto
Come già  detto il prodotto è da secoli utilizzato per facilitare la digestione. Questo suo effetto è infatti dovuto alla presenza di bromelina, un principio attivo con capacità  digestive, diuretiche ed antinfiammatorie presente nell'ananas.
Il gambo d'anans inoltre risulta particolarmente utile nel trattamento della cellulite, dei dolori muscolari, problemi legati alla digestione e malattie cardiache.
Presenta poi capacità : anticoagulanti, contro la ritenzione idrica, contro le gambe gonfie, Artrite reumatoide e tanto altro.
 

Curiosità : il nome fiori è improprio per questa pianta in quanto sono in realtà  "sepali", essi si sviluppano quindi divenendo il frutto vero e proprio (piccole bacche). Mentre quello che noi chiamiamo "frutto" (l'ananas che noi tutti conosciamo) è in realtà  una infruttescenza. 

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Come già  detto la bromelina contenuta rende il gambo d'ananas un vero e proprio piccolo miracolo della natura: capace di azione drenante ed antinfiammatoria, esso può essere utilizzato per combattere la pelle a buccia d'arancio ed il gonfiore degli arti inferiori.

  • Contro la cellulite: ideale perché combatte il ristagnamento del fluidi. Capace di sciogliere gli edemi, ridurre l'infiammazione e combattere la cellulite.
  • Capacità  antinfiammatorie: la bromelina agisce sulla sintesi si prostaglandine, molecola che funge da mediatore durante i processi infiammatori. Accelera quindi la guarigione, utilissimo in caso di: scottature, strappi muscolari, stiramenti, piccole ferite, piaghe, e reumatismi.
  • Capacità  digestiva: come già  accennato questo è il suo utilizzo più antico. L'ananas gambo è infatti capace di accelerare la digestione delle proteine. Dopo un pasto ricco di proteine sarà  quindi utilissimo ad accelerarne l'assorbimento, evitando cosÌ il dolore addominale.

Bromelina
 

La bromelina, contenuta nel gambo d'ananas, non viene digerita completamente, la parte che resta in circola svolge un'azione anticoagulante. Agisce inoltre sulla fibrina (che porta alla formazione dei coauguli). L'attività  della fibrina è indispensabile per la coagulazione del sangue in caso di ferite, ma all'interno dei vasi sanguigni può dare luogo a trombi. In caso di malattie cardiache e per prevenire proprio l'insorgenza di trombi, può essere molto utile assumere il gambo d'ananas.

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L'ananas gambo tisana va assunto per via interna per agire sulla cellulite, sulle infiammazioni e sulla digestione come descritto nella sezione apposita.

Farne una tisana sarà  davvero semplice:
1. Portare ad ebollizzione circa 250-300 ml di acqua.
2. Spegnere il fuoco ed aggiungere 4-5 grammi di ananas gambo all'acqua bollente.
3. Lasciare in infusione per circa 10-15 minuti, lasciando un coperchio sulla pentola.
4. Filtrare e bere calda. Se ne consigliano 2 tazze al giorno lontano dai pasti per massimizzare gli effetti.
 

Controindicazioni

L'ananas può avere effetti collaterali su chi è già  in cura con anticoagulanti, esso ha infatti una leggera attività  antiaggregante che potrebbe aumentare il rischio di emorragia.
Evitare il suo utilizzo anche dopo aver assunto della semplice aspirina.
Non superare le dosi consigliate.
Evitare il consumo in gravidanza e allattamento.

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