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Aggiornamento Covid-19 del 13-11-2020

gomma xantano E 415

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(42 recensioni)
Marca: ZenStore
Codice articolo: 0238
Prezzo consigliato: EUR 3,99
Disponibilità: solo 61
Ordina entro 10 ore e 32 minuti e riceverai il tuo ordine tra giovedì 26 nov. e venerdì 27 nov.
Addensante, gelificante, utilizzato frequentemente come stabilizzante per aumentare la viscosità . Uso cosmetico e alimentare.

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INCI: Xanthan Gum

Capacità: addensante e gelificante

Aspetto: polvere

Colore: da bianco a beige

Odore: neutro

pH: 6-8 (sol. acq. 1%)

La Gomma Xantano è un polisaccaride ad alto peso molecolare, costituito da blocchi ripetuti di 2 unità di glucosio, 2 di mannosio ed 1 di acido glucuronico, ottenuto dalla fermentazione dell'amido di mais con il batterio Xanthomonas Campestris. In seguito alla polimerizzazione, questo polisaccaride viene completamente disidratato e ridotto in polvere.

Prodotta per biotecnologie, facendo fermentare gli zuccheri da parte di batteri Xanthomonnas campestris. La gomma Xantano è un attivo cosmetico, un addensante di origine naturale che permette di rendere le preparazioni perfettamente trasparenti, e di aumentare la stabilità e la viscosità delle emulsioni.

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Attivo cosmetico adatto a tutti i tipi di pelle: in basse percentuali (0,3%) come stabilizzante delle emulsioni. Esso è capace di donare un tocco di scorrevolezza e corposità alle creme ed al gel. Si utilizza per tutti questi motivi nelle preparazioni per gel contorno occhi (ad effetto tensore), gel per gambe pesanti e tanto altro).

Ideale inoltre, in percentuali di utilizzo più alte (0,5-1%), come addensante di sistemi su base acquosa (gel doccia o shampoo).


La Gomma Xantana offre il vantaggio di mantenere invariate le sue performance anche in presenza di sali e con il variare del pH della formulazione.


Possiede inoltre caratteristiche di pseudoplasticità: un prodotto ottenuto con questa gomma, se ben agitato, perde immediatamente la sua viscosità e ciò facilita la sua uscita dal contenitore in cui si trova, ma una volta erogato esso recupera immediatamente le proprietà iniziali.


Nelle formulazioni naturali la Gomma Xantana è sostituita ai gelificanti chimici nella preparazione dei gel.

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