Levulosio Ph. Eur. (Fruttosio)

Aspetto: cristalli

Colore: bianco

Odore: inodore

Sapore: dolce

Granulometria: -200 µ >= 95%/-600 µ <= 15%

Titolo: 99 - 101

Peso molecolare: 180,16

PH: 5 - 7

Info prodotto: Il Levulosio è microbiologicamente controllato e risponde agli standard Ph. Eur. USP, nel processo di produzione non vengono utilizzate materie prime animali, metalli pesanti nella norma, non contiene tridodecilamina, idrocarburi polinucleari, impurità organiche e allergeni alimentari.

Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti dirette di calore.

Utilizzo in breve: ingrediente per scrub viso e corpo, da utilizzare nei prodotti cosmetici su base acquosa, in dispersione in quelli a base oleosa.

Proprietà in breve: umettante, conserva l’umidità del cosmetico, idratante, crea un film protettivo su pelle e capelli, esfoliante e idratante.

Il Levulosio è un composto organico approvato dalla Farmacopea Europea, impiegato nella preparazione dei cosmetici e in campo alimentare.

Il nome deriva dalla combinazione di due parole di origine francese lévo e glucose, per indicare che il composto ha la formula chimica del glucosio con una diversa struttura molecolare.

Il Levulosio è efficace come umidificante nei prodotti alimentari, rende dolci i prodotti che mantengono un indice glicemico più basso al confronto con quelli dolcificati con altri zuccheri comuni.

Nei cosmetici viene utilizzato per la sua azione umettante, agisce sull’acqua presente nella preparazione con un effetto stabilizzante del suo livello. Attivo sia in fase di conservazione del cosmetico che in quella di applicazione, grazie alla struttura chimica le sue molecole si legano all’acqua mantenendo la pelle ben idratata a lungo.

I cristalli del Levulosio sono degli ottimi esfolianti per pulire la pelle da sporco e cellule morte, protettivi, idratanti e condizionanti per pelle e capelli.

Il Levulosio è un monosaccaride, uno zucchero semplice che appartiene alla categoria dei carboidrati, con idrogeno e ossigeno, contiene 6 atomi di carbonio e pertanto appartiene al gruppo chetonico degli esosi. Si tratta di un isomero del glucosio, con la stessa formula chimica del composto, C₆H₁₂O₆, ma con una struttura molecolare propria e diversa. A un’osservazione diretta si presenta come una polvere cristallina, inodore e incolore.

Lo zucchero della frutta è conosciuto con il nome di fruttosio, è naturalmente contenuto nella frutta matura, nel miele e in alcuni vegetali. Utilizzato come conservante alimentare nei prodotti da forno permette di preservare più a lungo i cibi, nei quali evita l’essiccazione e la cristallizzazione. Dal punto di vista nutrizionale 100 g di prodotto contengono 400 K/calorie, dal 98 al 100% di carboidrati, senza proteine e grassi, con un basso indice glicemico pari a 22.

In cosmesi

Apprezzato in cosmesi dove viene sfruttata la capacità di legare alle molecole d’acqua e all’azione levigante che esercita quando è utilizzato come scrub.

Umettante: Il Levulosio è una sostanza igroscopica, con un’elevata capacità di assorbire l’acqua dall’esterno. Solubile a basse temperature agisce come umidificante, qualità che lo rende un ottimo conservante poiché evita che il preparato cosmetico a base acquosa tenda a essiccare con il trascorrere del tempo. Indicato per ogni tipo di pelle, viene usato anche nei prodotti dedicati alla pelle mista e alla pelle grassa.

Esfoliante: Ingrediente per gli scrub meccanici, grazie alla sua forma in cristalli ha un effetto esfoliante e a differenza di altri zuccheri non si scioglie a contatto con il calore cutaneo, mantenendo la sua forma cristallina per tutto il tempo dell’utilizzo. Sfregato sulla pelle aiuta a eliminare le cellule morte, lo sporco trattenuto sulla superficie cutanea o sulla cute del cuoio capelluto. Dopo l’impiego di scrub che lo contengono la pelle acquisisce luminosità e una consistenza liscia e più levigata.

Condizionante: Il Levulosio è filmogeno, dopo le applicazioni sulla pelle e sui capelli genera una pellicola protettiva che li scherma dagli agenti esterni, climatici e ambientali. Apprezzato nei prodotti per la detersione dei capelli e nei trattamenti quotidiani per la pelle del viso.

Il Levulosio viene inserito nelle preparazioni cosmetiche di:

• maschere
• creme in gel
• creme, lozioni e tonici viso
• struccanti viso (acqua micellare)
• fondotinta e make up
• prodotti per capelli
• detergenti corpo
• scrub viso e corpo.

Il prodotto è solubile in acqua e in etanolo, inserito in base alle dosi indicate nella formula.

Fructose