Una selezione di spezie e aromi da tutto il mondo per una cucina sana, gustosa e genuina! Il benessere comincia a tavola.
La Vaniglia di Tahiti è una varietà della Vaniglia altamente pregiata, caratterizzata da bacche larghe ed umide. Il suo profilo sensoriale è incredibile ed il suo profumo risulta fiorito e dolce, vicino all'anice.
La miscela è particolarmente speziata e dal sapore incredibilmente esotico, al suo interno possiamo trovare infatti: Cumino macinato, Pimento bianco, Buccia di pepe, Pepe nero, Curcuma, Coriandolo, Peperoncino, Finocchio, Chiodi di garofano e un pizzico di sale.
Il Cumino dei Prati, o semi di Carvi, è un prodotto dalle incredibili capacità digestive, diuretiche, regolatrici, e terapeutiche, oltre ad essere un alimento ricco di proteine e minerali. Molte aziende farmaceutiche lo usano all'interno dei medicinali antidiarroici grazie alla capacità disinfettante delle pareti intestinali.
La cannella di qualità più pregiata, incredibile spezia da cucina ed ottima cura naturale contro i sintomi influenzali. Ideale poi come integratore e per il dimagrimento. Utile contro dolori articolari e mestruali.
I Chiodi di garofano sono una fantastica spezia, ideale per il loro aroma ed il loro sapore. Essi si abbinano bene con piatti dolci e salati. Sono inoltre utili ad incentivare il rilascio di colore dell'henné, e vengono spesso utilizzati in cosmetica per la loro profumazione.
Il curry piccante viene preparato combinando insieme varie spezie, tra le più importanti troviamo la curcuma, la quale conferisce al condimento le sue capacità antinfiammatorie, antiossidanti ed antitumorali. Oltre a possedere queste notevoli proprietà , presenta un sapore unico, da utilizzare come condimento su qualsiasi pietanza!
Il Salgemma è il sale più puro in commercio. Ottimo sia in cucina che in cosmesi, esso risulterà capace di incredibili effetti sul corpo e sulla mente. I vantaggi si noteranno già dopo poche settimane dall'utilizzo.
Il sale rosa è un integratore completamente naturale, capace di eliminare tutte le tossine che si accumulano utilizzando il sale industriale. Questo tipo di sale risulta non lavorato, puro, biologico. Presenta più di ottanta oligoelementi e una quantità incredibile di minerali. Adatto ad ogni situazione grazie alle sue capacità psicofisiche.
Lo zafferano possiede proprietà benefiche.Le proprietà dei principi attivi in esso contenuti hanno effetti benefici sulla parte del sistema nervoso responsabile del tono dell'umore. Esso è inoltre ottimo da utilizzare in cucina grazie al suo sapore ed al suo gusto esotico. Consigliato in tantissime pietanze e ricette risulta ottimo nel migliorare molti aspetti della vostra vita.
La povere di Zenzero ha molteplici usi e proprietà . Ha un sapore piccante e un odore pungente che lo rendono un'ottima spezia, utilizzata soprattutto nelle cucine orientali. E' usato per la preparazione di dolci, bevande, oli, tisane ecc. Ha proprietà dimagranti, anti-tumorali, antiossidanti,antiemetiche, antispasmodiche, carminative, antibiotiche, anti-dolorifiche, anti- infiammatorie e tante altre ancora.
Il pimento, o pepe di Giamaica, è una spezia molto apprezzata per il suo gusto particolare (intenso e aromatico, ma poco piccante), vicino a quello di una miscela di diverse spezie. Questa spezia risulta molto versatile, ed è utilizzabile sia sui dolci a base di frutta come su pietanze salate, soprattutto brodi vegetali e carne di maiale o agnello. Ottimo inoltre per aromatizzare piatti semplici come purè di patate, passati di verdure e uova al tegamino.
Il coriandolo è una spezia dall'aroma delicato e piacevole. Questo è, grazie alle sue proprietà , una delle spezie più consigliate a livello erboristico. Risulta infatti un ottimo rimedio a livello intestinale, limitando coliche, reflussi, gonfiore ed irritabilità al colon. Ottimo inoltre per il sistema nervoso, e come aiuto al sistema immunitario.
La polvere di tamarindo è ricavata di semi di una pianta indiana. Questa, grazie al suo sapore agre ed esotico, risulta ottimo come condimento per svariati alimenti.
I semi di ajwain sono una spezia molto aromatica utile da usare in cucina o come rimedio per alleviare gonfiore e acidità e favorire la digestione. Ricchi di timolo aiutano in caso di naso chiuso e sintomi influenzali.
I semi di fava tonka sono molto speziati ed aromatici, con note dolci e vanigliate che rievocano anche la mandorla e la cannella. Ideali da grattugiare negli impasti di torte, biscotti e muffin o inseriti in creme, dessert e gelati, conferiscono un aroma unico e caldo anche a bevande e ricette salate.
I semi di finocchio sono ricchi di olio essenziale e principi attivi dall’azione digestiva, sgonfiante e carminativa. Usati per aromatizzare cibi e bevande o sotto forma di infuso, favoriscono la digestione e l’eliminazione dei gas intestinali, alleviando gonfiore e bruciore. Ottimi anche per profumare l’alito.
Radice di curcuma , dalle eccezionali proprietà . Antinfiammatorie, antiossidanti, antitumorali. Non contiene colesterolo, ma e ricco di antiossidanti e fibre che aiutano a ridurre il colesterolo cattivo LDL, e ad innalzare quello buono HDL.
Purissimo sale rosa dell'Himalaya in pezzi, non trattato né sbiancato. 100% integrale.
Sale rosa proviene dalle miniere naturali che si trovano sull'Himalaya. Il prezioso sale rosa è ricco di nutrienti, dato che non viene in alcun modo trattato o sbiancato.
La polvere delle cinque spezie cinesi è un tradizionale miscuglio di spezie utilizzato nella cucina cinese. Essa è formata , come suggerisce il nome, da 5 tipi di spezie: Finocchio, Anice stellato, Pepe di Sichuan, cannella e Chiodi di garofano. Queste miscela di spezie dona ai piatti una leggera nota mentolata.
I semi di nigella sativa sono ricchi di proprietà nutritive che li rendono essenziali sia nell'utilizzo cosmetico che in quello medico. Ottimi contro svariati tipi di malattie, essi hanno tantissime proprietà incredibili, e sono ottimi sia per la cura della pelle che per quella dei capelli.
Dal gusto pungente ed aromatico, le bacche di ginepro sono ottime per insaporire piatti di carne, marinature e salse. In fitoterapia si usano sotto forma di infuso o tintura per favorire la digestione, contrastare le affezioni alle vie respiratorie ed urinarie, nonché gotta e disturbi reumatici.
Una delle spezie che non dovrebbe mancare, oltre a insaporire i nostri piatti porta benefici alla nostra salute. Ottimo disintossicante, ricco di antiossidanti. Stimolante del sistema immunitario. Il Cumino è un valido antiossidante, ha proprietà digestive.
La polvere di finocchio è un ottimo aromatizzante per cibi e bevande. Le proprietà sgonfianti e digestive la rendono inoltre perfetta per realizzare infusi contro la cattiva digestione, utili per eliminare i gas intestinali, calmare il bruciore di stomaco e profumare l’alito.
I semi di cardamomo verde sono molto pregiati, caratterizzati da un gusto intenso ed aromatico. Utili nei piatti dolci e salati o per aromatizzare tè, caffè e bevande, favoriscono la digestione e contrastano l’alitosi. Vantano anche proprietà sgonfianti ed antinfiammatorie.
Originario dell'India e dell'Africa. I semi sono ricchi di calcio (contenuto 10/14 maggiore del latte vaccino). Contiene anche proteine, grassi insaturi, sali minerali e vitamine.
Un'eccellente spezia ricavata dall'albero Cinnamomum. Una profumatissima spezia perfetta per insaporire i nostri piatti dolci e salati.
Miscela di spezie, ed erbe varie, come Curcuma, Cumino, Coriandolo, Peperoncino, ognuna di loro porta benefici per la nostra salute.
L'anice stellato è conosciuta come la spezia della salute. Dall'inconfondibile forma a 8 punte, viene usata per le proprietà benefiche.
Conosciuto anche col nome di sale nero indiano. Dall'odore pungente, il suo sapore ricorda le uova sode. Molto usato dai vegani.
Spezia ricavata dal rizoma della Curcuma Longa, utilizzata nella cucina asiatica, è uno degli ingredienti del Curry, a cui dona il tipico colore giallo. Può essere utilizzata anche come colorante alimentare.
La Salvia officinalis presenta proprietà stimolanti e antistress. Utilizzata tradizionalmente per raffreddori, infezioni del cavo orale e per alleviare disturbi tipicamente femminili quali: menopausa e ciclo irregolare.
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