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Un Tè ricco di nutrienti, utile per chi vuole perdere peso, per la sua azione contro i radicali liberi e per i suoi effetti sulla pelle.

Il tè Oolong è incredibilmente diffuso in Cina e a Taiwan. Il suo nome significa letteralmente: "drago nero".

In occidente, è conosciuto anche come tè semifermentato. La fermentazione può avere durata variabile a seconda del posto in cui viene prodotto.

Il tè Oolong è ricavato dalle stesse foglie da cui si produce il tè verde e quello nero, ma viene lavorato in modo differente. E le sue stesse capacità si trovano a metà tra il tè verde e quello nero. Anche il suo contenuto in teina (caffeina) è a metà tra il tè nero e quello verde.

Questo tè è un'ottima fonte di antiossidanti e sali minerali quali calcio, manganese, rame e selenio.

Il processo di semi-fermentazione lo arricchisce di polifenoli e di benefici per la salute: viene consigliato a chi vuole perdere peso (anche per il suo contenuto in caffeina).

Presenta un gusto leggermente fruttato ed un aroma piacevole.

L'uso interno di tè oolong, di almeno 3 tazze al giorno, ha dimostrato, secondo alcuni studi, di avere grande efficacia per la perdita del peso e per i pazienti che soffrivano di particolari problemi alla pelle, come gli eczemi.

I polifenoli svolgono un'azione protettiva della pelle.

Il suo utilizzo prolungato inoltre, secondo altri studi, permetterebbe di rafforzare denti ed ossa. 

Aiuta inoltre a ridurre lo stress e a migliorare (grazie alla caffeina presente) le capacità di attenzione e concentrazione.

 

Il tè Oolong va tenuto in infusione per al massimo 4-5 minuti prima di filtrarlo, il tempo corretto per estrarre i principi attivi senza rovinare il sapore dell'infuso (o troppi tannini vengono estratti).

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