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Alcaravea Grano - Cumino dei prati - Semi di Carvi

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Il Cumino dei Prati, o semi di Carvi, è un prodotto dalle incredibili capacità  digestive, diuretiche, regolatrici, e terapeutiche, oltre ad essere un alimento ricco di proteine e minerali. Molte aziende farmaceutiche lo usano all'interno dei medicinali antidiarroici grazie alla capacità  disinfettante delle pareti intestinali.

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INCI: Semillas Limpias De Carum Carvi

Originaria dell’Europa e dell’Asia occidentale, questa pianta si è poi diffusa anche nel Nord Africa.

Il Carvi, Carum Carvi, è una pianta della famiglia delle Apiacee, simile a quella della carota selvatica.

Essa è una pianta biennale con fusto eretto che può raggiungere l’altezza di circa 60 cm. Le foglie sono simili a lunghe piume, i fiori sono bianchi o rosa e riuniti in infiorescenze ad ombrella, mentre i frutti sono piccoli, rigati e oblunghi e vengono chiamati, in maniera impropria, frutti.

La pianta fiorisce tra maggio e settembre, i frutti invece raggiungono la maturazione tra luglio e agosto, crescendo ad un’altezza di circa 1500 metri, si trova a suo agio nei climi caldi, soleggiati ed umidi.

 

La storia

 

Il Carvi è un prodotto conosciuto sin dall’antichità per le sue incredibili capacità mediche, il medico Dioscoride ne decantava infatti già le sue incredibili capacità digestive.

Anche in Marocco esso è conosciuto da tempo, la “harira” è infatti una tradizionale zuppa il cui aroma viene esaltato dal carvi.

Inoltre molti resti sono stati trovati anche appartenenti alla preistoria (3500 a.c).

Gli stessi egizi apprezzavano già la pianta per le sue capacità medicinale sui vari disturbi gastrici (come dimostra il Papiro di Erbes, un antico documento sui rimedi naturali).

Pare proprio che il suo impiego medicinale sia rimasto immutato nei secoli.
Lo stesso Shakespeare nell'Enrico IV, cita un pasto che termina con con" una mela renetta e un piatto di carvi", in quel tempo le mele al forno con frutti di carvi erano considerate un dessert lenitivo per lo stomaco.

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Il Carvi o Cumino dei Prati

 

Il Cumino dei prati è un prodotto dalle capacità digestive, diuretiche, regolatrici, e terapeutiche, oltre ad essere un alimento ricco di proteine e minerali.

I frutti sono infatti incredibili espettoranti ed antisettici, e possono essere preparati e assunti in tanti modi diversi.

Il Carvi è molto utile anche per la sua capacità di stimolare l’appetito, aiutare le donne in allattamento a produrre più latte, e nel regolarizzare il flusso mestruale, specie se scarso.

Molte aziende farmaceutiche lo usano all’interno dei medicinali antidiarroici grazie alla capacità disinfettante che ha nei confronti delle pareti intestinali. Grazie alle proprietà antispastiche, è adatto anche per essere usato contro le coliche dei lattanti.

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